Bun'n'roll façon quiche aux légumes
Personnes
10
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Stephan Ihrman, Expert Boulanger Pays-Bas
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 10 bun'n'roll
- 1 courgette
- 1/2 oignon rouge
- 5g de ciboulette
- 5g de romarin
- 1 gousse d'ail
- 100g de yaourt grec
- 3 œufs
- 125g de fromage râpé
- 5g de sel
- 5g de poivre
Étapes de préparation
- Hacher l'oignon, la ciboulette, le romarin et l'ail.
- Couper les courgettes en lammelles d'environ 1 mm d'épaisseur et les couper en 2 dans la longueur.
- Mélanger le yaourt grec avec l'œuf. Ajouter ensuite l'oignon, l'ail, les herbes et la moitié du fromage au mélange.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Répartir le mélange dans le moule en silicone à muffins et placer les bandes de courgettes dans le mélange.
- Placer la garniture au congélateur.
- Décongeler le Bun'n'roll pendant une nuit au réfrigérateur ou pendant 45 minutes à la température ambiante.
- Introduire la garniture de quiche congelée au centre du Bun'n'roll et la presser fermement.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire au four pendant 24 minutes à 170°C.
